kupastipsehat- Kue bolu balok Palembang adalah sejenis kue tradisional yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia. Kue ini memiliki bentuk persegi panjang atau balok dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Biasanya, kue bolu balok Palembang memiliki warna kuning cerah dan aroma yang harum. Kue ini sering dijadikan camilan atau oleh-oleh khas dari Palembang.
Proses pembuatan kue bolu balok Palembang melibatkan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, gula, mentega, serta bahan tambahan lainnya seperti susu kental manis dan vanila untuk memberikan rasa dan aroma yang khas. Adonan kue ini kemudian dipanggang dalam cetakan khusus yang memberikan bentuk balok atau persegi panjang.
Kue bolu balok Palembang merupakan salah satu warisan kuliner tradisional yang populer di daerah tersebut dan sering dijajakan di berbagai tempat, seperti pasar tradisional atau toko oleh-oleh. Kue ini memiliki cita rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, sehingga menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia.
Kue bolu balok adalah salah satu kue tradisional yang populer di Palembang.
Berikut adalah resep untuk membuat kue bolu balok ala Palembang:
Baca Juga : 10 Rekomendasi Makanan Untuk Kesehatan
Bahan-bahan:
6 butir telur
200 gram gula pasir
200 gram terigu serbaguna
1 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
100 ml santan kental
100 gram margarin, lelehkan
Pewarna makanan (opsional), sesuai selera
Alat: loyang bolu balok
Langkah-langkah:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
3. Kocok telur dan gula pasir dalam mangkuk besar hingga mengembang dan berwarna putih. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga tinggi.
4. Masukkan terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur dan gula. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Tuangkan santan kental dan margarin leleh ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
6. Jika ingin menggunakan pewarna makanan, tambahkan pewarna sesuai selera ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
7. Olesi loyang bolu balok dengan margarin atau menggunakan kertas roti untuk melapisi bagian dalam loyang.
8. Tuangkan adonan kue bolu balok ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya.
9. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 25-30 menit atau hingga kue matang dan permukaannya berwarna kecoklatan. Lakukan tes tusuk dengan tusuk gigi, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
10. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.
11.Setelah benar-benar dingin, potong kue bolu balok menjadi bentuk balok atau sesuai selera.
12. Kue bolu balok ala Palembang siap disajikan.
Selamat mencoba dan menikmati kue bolu balok ala Palembang! Pastikan untuk mengikuti petunjuk resep dengan seksama agar mendapatkan hasil yang sempurna.
0 Komentar